芹菜
◎播种时间:3-5月和9-11月。
◎品种特点：喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜，不耐高温。播种后30天左右，可间拔采收。保持土壤湿润，一般2-3天浇1次水。施腐熟展肥。适宜在土质疏松、肥沃的沙壤土上栽培。
◎种植贴士:芹菜种子发芽最低温度为4℃，最适温度15~20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，所以播种时间要根据当地的气温情况决定。芹菜的种子小，幼芽顶土力弱，出苗慢，一般要一个星期或者更长时间，需要足够的耐心等待，播种后，把花盆放在有太阳的地方，芹菜会更容易发芽。
在整个生长过程中，可适当追施厨余肥水，让它长得更茂盛。由于芹菜有很强的趋光性，盆栽芹菜要经常转动种植容器，这样才不会出现一边倒的情况。
9~10月是芹菜生长最快的时期，以后生长速度放慢，到霜降前后即停止生长，0C以上可以露地越冬。
香菜
◎播种时间:8月下旬至翌年4月。
◎品种特点:喜冷，不耐热，播种后40天左右可分批采收。不耐旱，必须每隔2~3天轻浇1次水，经常保持土壤湿润。施腐熟厩肥。喜保水保肥力强，有机质丰富的沙壤土。
◎种植贴士:香菜的种子有一层坚硬的外壳，播种前应先把种子搓开，以防发芽慢和出芽少。香菜喜冷、不耐炎热，播种早了温度高，易抽薹开花，茎叶也比较老硬;播种晚了，生长期短，产量低，最适宜的播种期是8月中旬以后。播种前通过冷藏催芽，香菜会以为夏天已经过去，种子开始萌动，此时再播，会事半功倍。
香菜根系浅，所以要及时浇水:其吸肥能力强，所以除了基肥外，还需要施1-2次庭熟的厨余肥。
茼蒿
◎播种时间：3-5月和8-10月。
◎品种特点：喜冷凉，不耐高温，播种后30天左右可分批采收。对光照要求不严，一般以较弱光照为好:不能缺水，应保持土壤湿润，若遇到雨季，要及时排除积水。施饼肥。对土壤要求不严，喜疏松好肥沃、保水保肥、排灌良好的沙壤土。
◎种植贴士:茼蒿的品种依叶片大小，分为大叶葡蒿和小叶筒蒿两类。可以根据自己的喜欢选择品种，个人认为大叶品种口感更好。
茼蒿生长适温在20℃左右，超过30℃就会生长不良。所以春季提种不要晚于5月，秋季播种不要早于立秋节气。茼蒿在北向阳台上也能正常生长。施足基肥后一般不再追肥。
茼蒿可适当密植，逐步间拔采收，春播茼蒿可多次掐取嫩叶，嫩梢直至开花，秋播茼蒿为一般为一次性采收。
塌菜
◎播种时间:7月底至10月中旬播种育苗。
◎品种特点:喜冷凉，不耐高温，12月至翌年3月陆续采收。喜阳光，注意保持土壤湿润，但遇大两要及时排水;冬季地温低，应减少浇水次数或不浇水，开春后慢慢增加浇水次数:施腐熟人畜粪，喜富含有机质、保水保肥力强的黏壤土。
◎种植贴士:塌菜品种众多，其中品质最佳的当数上海小八叶和安徽黄心乌。
塌菜种子发芽适温20~25℃，生长发育适温15~20℃，能耐-10~-8℃的低温，在25℃以上则生长不良。秋季是塌菜最佳种植时间，早春种植塌菜，则需要在种子发芽时给予一定的保温增温措施。阴雨、弱光易引起塌菜徒长，茎节伸长，品质下降，所以最好种植在朝南的地方。塌菜在生长盛期要求肥水充足，除基肥外，最好追肥2~3次。
◎速生类叶菜的种植方法(以茼蒿为例):
①播种前用30~35C的温水浸种24小时，种植十壤中可埋入一些农家肥作基肥。
②将土浇湿，然后将茼蒿种子混合细沙，均匀地撒在土面，再覆盖1厘米厚的细土。
③播种后注意保持土壤湿润，7天后，茼蒿开始陆续发芽。
④10天后，茼蒿大多长出4片叶子，此时要放在能晒到太阳的地方。
⑤20天后，简满已经长出6-8片叶子，需要拔掉些过密的幼苗，拔下来后可以移栽到其他容器内，也可食月，
⑥30天后，茼蒿差不多有15厘米高，长满了整个容器。如果不留种的话，就可一次性采收。
油麦菜
◎播种时间:3~5月、8-10月。
◎品种特点:喜温暖气候，播种后30-50天可收获。见干见湿，既要保持充足水分，又要防止积水或暴雨冲刷。施腐熟有机肥、饼肥及草木灰。喜肥沃、排水良好的沙壤土。
◎种植贴士:油麦菜种子发芽适温为15-20℃，超过25℃或低于8℃不出芽。春季可以直接露地播种，在7-9月油麦菜在播种前则需要浸种催芽。方法是将种子用纱布包好后浸水3-4小时，然后取出放入冰箱冷藏室内10-15小时，有75%种子长出白芽即可播种。播种后要遮阴。
油麦菜在生长过程中需要追肥2-3次，每次可以随水施肥。油麦菜不可缺水，否则会变得又老又硬，品质下降。
菠菜
◎播种时间:9月上中旬至11月上旬，或3-4月。
◎品种特点:喜凉爽，较耐霜冻，播种后30-40天，可分批采收。-般3-5天浇1次水，保持土壤湿润即可。施腐熟人畜粪肥。喜保水力强、排水良好的沙壤土。
◎种植贴士:种植菠菜要根据不同栽培季节选择适宜品种，秋天播种宜选取耐热性较好的塌地菠菜，春天播种宜选圆叶菠菜。
阳台种植菠菜多以秋季为主，正常气候下，宜在9月份开始播种。菠菜喜凉爽气候，高温越高，发芽越差，如温度达35℃，发芽率不到20%。若发现幼苗生快长缓慢，叶色发黄，无光泽，根系差，则说明土壤酸性过重，需要撒生石灰降低酸度。
菠菜生长过程中要避免土壤干早，经常保持土壤一定的湿度，菠菜才会又甜又嫩，口感好。