一、土壤的构成、
土壤由无机物、有机物和空气、水等基本要素构成。
无机物主要有三种。一是黏土。二是壤土。三是砂土。
下面分别介绍：
黏土：粒度0.mm以下的颗粒。带点负电荷，能吸附镁、钾等阳离子。起到粘合剂作用。
壤土：粒度0.—0.02mm，粒度介于沙子和黏土之间。
砂：0.02—2mm粒度。比砂颗粒更大的是石矶。
植物的根：土中有很多草和蔬菜的根，根在不断地钻孔，自己耕耘。枯萎的根是土壤生物的食物。
土壤生物：细菌、菌类等土壤微生物、蚯蚓等动物以有机物为食物。死尸被分解成养分。
腐殖质：落叶、草、蔬菜的残渣、残根等有机物被土壤生物分解而成最终的物质。在土的团粒化中作为粘合剂作用。
二、土壤好坏的评价标准：
一是有机质的含量：有机质是土壤养分的主要来源，可促进土壤结构形成，改善土壤物理性质，提高土壤的保肥能力和缓冲性能，同时有机质中的腐殖质具有生理活性，能促进作物生长发育；有机质中的腐殖质还具有络合作用，有助于消除土壤的污染。
根据国内新闻媒体报告。以果园为例，土壤有机质含量高的果园，尤其是有机质含量在2%以上的，其产出的果子符合优质果标准的占90%以上，并且每年产量还比较稳定，均达到丰产的标准。从国内来看，山西中南部的部分果园土壤有机质含量均值在1.02%左右，陕西省果园土壤有机质含量在1.23%；北京1.68%；天水1.13%；山西1.22%；赣南0.9%-1.4%。
国外以日本为例，果园有机质含量可以达到6.8%。
二是土壤中有机质的增加：依靠大自然的力量，通过连年合理负载，每年足量施入有机肥，连年进行果园生草，降水在毫米以上或有灌溉条件，并将产的草和果树落叶还田，这样的话，每年这个果园的有机质含量可以增加0.1%。通过对比就可以看出土壤的培育是一个漫长的过程，需要非常长的耐心等待和逐步改良。
三、土壤参数的测定。
通过购进了几个小设备对土壤进行测定。测定的范围一般就是土中下部10公分处、15公分处、25公分处。
PH值、温度、湿度、EC值、有机质、氮磷钾测试
PH值
微酸性—中性（6.5—7.0）：菠菜（可以调节土壤Ph，菠菜种植后土壤Ph值会降低，适合种植②作物）、豌豆
微酸性（6.0—6.5）：四季豆、茄子、小黄瓜、番茄、南瓜、西蓝花、花椰菜、大白菜、青椒、茼蒿、生菜、毛豆。
弱酸性——微酸性（5.5—6.5）：胡萝卜、白萝卜、洋葱、包包菜。
EC值：土壤养分含量：购买土壤EC计，测量土壤养分EC值。（适合蔬菜生长的EC值为0.2—0.5dS/m。）
氮磷钾测试：
测量氮（5—10）磷（8—15）钾（4—8）三元素，养分均衡状态好。
四、鉴别土壤好坏的实验。（好指的是土壤形成团粒结构、坏：指的是土壤形成单粒结构）
1、将菜畦表层3公分的土挪开，讲下面5公分深的土用铁锨挖开收集
2、往玻璃瓶子里倒8分满的水，将2大勺土分量的缓慢倒入水中。
3、往玻璃瓶子加水，倒入瓶子边沿处，盖上盖子不留空气。
4、把瓶子倒过来搅土，做两次，把握土在水中的速度慢慢翻滚。
5、观察土离粒子沉降的情况，水清澈，测量能看透瓶子对面的文字（一般贴有文字的纸条或者使用报纸）的时间。
结果：①1分钟以内，证明团粒结构发达②3分钟以内，还算发达。③5分钟以内土壤还需要改善。
五、如何培育土壤：
1、从培育土壤的效果看，植物性堆肥与动物性堆肥有很大区别。植物性堆肥，肥料成分少，但是土壤微生物喜欢吃的碳元素很多，能够平稳的给蔬菜提供养分。因此培土效果好，适合改良土壤。
动物性肥料，肥效好，有速效性，但肥料成分中，会破坏土壤的养分平衡。培土效果不理想。
2、土壤的耕耘依靠根和微生物。
前茬蔬菜的根和草根留在土中，成为土中微生物的食物，增加土的肥沃度和健康度。优点是保持团粒结构、排水良好，后茬蔬菜生长良好。
3、豆科植物的根粒菌和广泛收集养分的菌根菌。
豆科植物根部共生的根瘤菌。根粒中的根粒菌从空气找那个的氮气中生产氮化合物。
菌根菌在自然土中是正常的存在。菌丝能建立网络在植物之间架起养料的桥梁。但是使用化学肥料和农药的环境中不存在菌根菌，也不能再多肥的土壤中活动，只存在于少肥料或无肥料环境。增加菌根菌数量的方法（每平方米施用毫升木炭或者碳化稻壳，用于菌根菌的栖息场所）
4、以五年为一个周期，形成培育土壤体系。
①在1—2年的时间里，把植物性肥料放在土里，增加微生物，收获蔬菜时，把根留在土中，土壤微生物以植物残根为饲料进行活动。与此同时制作高菜畦增加土壤微生物。
②从第3年开始不耕耘，以追肥为中心的蔬菜种植。从第3年开始尽量不耕耘。把蔬菜和草根留在菜畦，激活土中微生物。补充的肥料洒在菜畦表面。
③第五年，一点点追肥即可。植物的根和土壤微生物自然地耕耘着土。土变得团粒化很蓬松，在土的表面平铺上草和绿肥作物，在铺上蔬菜渣滓，给土里微生物提供饲料。
5、绿肥作物。
下期重点讲授绿肥作物的种类和使用方法。敬请期待。
我在这里简单的说下，割掉绿肥作物，铺在菜畦上的目的是为了让土不会变硬，土的温度和湿度稳定，促进蔬菜生长。铺设的绿肥作物会被微生物分解土壤会成为肥料。